Vörösboros csirkecombok -puha husi és ínycsiklandó szaft, ez maga az élvezet!

A vörösbor és a fűszerek tökéletes párosítása, ínycsiklandó és zamatos ízek. Puha husi, fantasztikus szaft, ez egy nagyszerű recept!

Hozzávalók:

  • 6 csirkecomb (alsó-felső ízlés szerint)
  • 1 evőkanál vaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 zöld paprika
  • 1 sárgarépa
  • 1 dl száraz vörösbor
  • 1 teáskanálnyi koriander
  • só, bors
  • 1 citrom
  • zöldpetrezselyem

Elkészítése:


A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk majd a vajon megpirítjuk. Mikor a hús kifehéredik, felöntjük 0,5 dl vízzel és hagyjuk párolódni, közben a paprikát és a sárgarépát apró csíkokra vágjuk és hozzáadjuk. A fokhagymát összezúzzuk és belekeverjük a korianderrel együtt, majd hozzáadjuk a bort és puhára főzzük lassú tűzön fedő alatt. A citromot felkarikázzuk és mielőtt teljesen megfőne hozzáadunk 2-3 karikát, a többit a díszítéshez használjuk. A zöldpetrezselymet apróra vágjuk és tálaláskor rászórjuk a csirkére.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!