Ha szereted a padlizsánt, ez a recept a kedvenced lesz! Elmondhatatlanul finom, semmihez sem hasonlítható! Percek alatt összedobható és még olcsó is!
Hozzávalók:
- 2 közepes méretű padlizsán
- 5-6 evőkanál zsemlemorzsa
- 8 dkg reszelt sajt
- 2 tojás
- 3 gerezd fokhagyma
- friss petrezselyemzöld
- só, bors
- 3 evőkanál zsemlemorzsa (beleforgatjuk)
- 1 evőkanál szezámmag
- olaj
Elkészítése:
A padlizsánt tepsibe tesszük és 200 fokos sütőben 30 percen át sütjük. Amikor a héja felpukkadozik, el is készült. Meghámozzuk, a belsejét egy tálba tesszük. Apróra vagdossuk, vagy robotgéppel pépesítjük. Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a reszelt sajtot, a tojásokat és a zsemlemorzsát. Először csak 5 evőkanálnyi morzsát dolgozzunk bele, majd ha nem elég kemény a massza, adjunk még hozzá. Jól összegyúrjuk. A zsemlemorzsába elkeverjük a szezámmagot. Vizes kézzel golyókat, fasírtokat formálunk belőle, majd beleforgatjuk a zsemlemorzsába és forró olajban kisütjük.
