Kókuszkrémes keksztekercs banánnal a közepén – észbontó finomság! Mindenki szereti!!

Gyorsan összedobható, nem kell sütni, nagyon finom és jól is mutat! Tökéletes édesség!

Hozzávalók:

  • 2 dl tej
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 5 evőkanál cukor
  • 15 dkg vaj
  • 40 dkg háztartási keksz
  • pár csepp rumaroma

A krémhez:

  • 25 dkg vaj
  • 15 dkg kókuszreszelék
  • 7 evőkanál cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 2 banán

Elkészítése:

A kekszet apróra tördeljük. A tejet, a vajat, a kakaóport és a cukrot egy edénybe tesszük, lassú tűzön, folyamatos kavargatás mellett felfőzzük. Amikor minden alapanyag elolvadt, kezd szirupossá válni, levesszük a tűzhelyről és belekeverjük a kekszet, hagyjuk kicsit hűlni, ízlés szerint rumaromát keverünk hozzá. Fóliát terítünk az asztalra és rákanalazzuk a kekszmasszát, elsimítjuk, hogy majd tudjuk feltekerni. A vajat a cukorral, vaníliás cukorral kikavarjuk, hozzákeverjük a kókuszreszeléket. Rákanalazzuk  az elsimított kekszes masszára. Egyenletesen eloszlatjuk rajta, hogy mindenhova jusson belőle. A meghámozott banánokat, hosszában a közepére helyezzük és szorosan feltekerjük. A fóliát ráhajtjuk, hogy ne száradjon ki és nagyjából 2 órán át pihentetjük a hűtőben, majd szeletelhetjük. Megszórhatjuk kókuszreszelékkel tálalás előtt, de enélkül is csodás!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!