Az elkészítése nem nehéz, pillanatok alatt összedobható süti. A krém nem túl édes, pont jó!
Hozzávalók:
a laphoz:
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál barna cukor
- 6 tojás
- 1 teáskanálnyi sütőpor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 4 dl habtejszín
- 5 dkg fehér csokoládé
- 2 evőkanál cukor
A díszítéshez:
- 5 dkg étcsokoládé
- 1 teáskanálnyi vaj
Elkészítése:
A tojások fehérjét a cukorral habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját is és a száraz alapanyagokat. Lassan dolgozzuk össze az egészet, hogy ne törjön a hab. Kivajazott sütőformába öntjük és 30 percen át sütjük 180 fokon. Közben felverjük a habtejszínt, a fehér csokoládét apró darabokra törjük és összekeverjük a mascarponével, majd belekeverjük a cukrot is. A habot és a mascarponét összedolgozzuk. Mikor a sütemény megsült, hagyjuk kihűlni és megkenjük a krémmel, majd egy órára hűtőbe rakjuk. Ezt követően megolvasztjuk az étcsokoládét, belekeverjük a vajat és rácsorgatjuk a sütemény tetejére, mikor megszilárdult tálalhatjuk is.
