A rakott ételeket azért is szeretem, mert könnyen elkészíthetőek. Ez a cukkinis, húsos finomság minden elképzelést felülmúl, annyira ízletes! A tejfölös szósz még különlegesebbé teszi.
Hozzávalók:
- 500 g darált sertéshús
- 2 hagyma
- 2 dl paradicsompüré
- 200 g száraztészta
- 2 – 3 cukkini, vagy zsenge főzőtök
- 150 g reszelt sajt
- 1 tojás
- 1 dl tejföl
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzzük meg, majd szűrjük le és tegyük félre. A megtisztított hagymát vágjuk apróra és kevés olajban dinszteljük meg, adjuk hozzá a darált húst és hagyjuk pár percig sülni, közben kevergessük. Adjuk hozzá a paradicsompürét és fűszerezzük. A cukkinit mossuk meg és vágjuk 1 cm vastagságú szeletekre, majd sózzuk meg és egy serpenyőben mindkét oldalukat pirítsuk meg egy kicsit. A sajtot reszeljük le. A tésztát keverjük össze a reszelt sajt felével és tegyük kiolajozott hőálló tálba.
Kanalazzuk rá a húsos ragut.
Fedjük be a cukkini szeltekkel.
A tojást verjük fel és keverjük a tejfölhöz, öntsük a tetejére. A maradék reszelt sajt másik felét szórjuk a tetejére, díszítsük paradicsom szeltekkel. A hőálló tálat húzzuk bele sütőzacskóba, vagy fedjük le alufóliával.
200 fokos sütőben süssük nagyjából 30 percig.
Jó étvágyat!
