Egyszerű recept és szinte elronthatatlan. Fincsi és mutatós édesség!
Hozzávalók:
a tésztához:
- 6 tojássárgája
- 25 dkg vaj
- 3 dkg cukrozatlan kakaópor
- 2 dl tej
- 15 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
A tetejére:
- 6 tojás fehérje
- 15 dkg cukor
Elkészítése:
A vajat habosra kavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és robotgéppel összekeverjük. Amikor krémes állagúvá válik hozzáadjuk a többi alapanyagot is és újra összekeverjük robotgéppel, majd a tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. 35 percen át sütjük 180 fokon. Közben a tojásfehérjét felverjük a cukorral. Mikor a tészta megsült, ráhalmozzuk és visszatesszük a sütőbe pár percre, amíg a hab keménnyé válik. Hagyjuk kihűlni és szeleteljük.
