Ha nem tudod milyen édességet készíts, van egy jó ötletünk. A zserbó egy megunhatatlan édes finomság, amit csak szeretni lehet!
Hozzávalók
- 40 dkg liszt,
- 1 csipet sütőpor,
- 20 dkg zsír,
- 10 dkg porcukor,
- 1 dl tej + 1 kockacukor,
- 1 dkg élesztő,
- 2 db tojás,
- csipet só,
- 20 dkg darált dió,
- 20 dkg kristály cukor,
- 40 dkg sárgabarack lekvár.
Tetejére:
- 15 dkg étcsoki + 1,5 ek étolaj.
Elkészítés
Az élesztőt a langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk.
A lisztet összemorzsoljuk a zsírral,hozzáadjuk a porcukrot, a csipet sót a tojásokat és a felfuttatott élesztőt, összegyúrjuk.
Három részre osztjuk a tésztát. Lisztezett felületen kinyújtjuk. Sütőpapíros, 20×30 cm-es tepsibe símítjuk az alsó tésztát, megkenjük lekvárral, majd megszórjuk a cukrozott darált dió felével. Rásimítjuk a következő kinyújtott tésztát,újra megkenjük lekvárral majd a cukros dió másik felével megszórjuk, a harmadik tésztával beborítjuk. 40 percig pihentetjük. Utána megszurkáljuk villával, majd 180 fokos sütőben, 40 percig sütjük. Amikor teljesen kihűlt bevonjuk a tetejét étcsokival.
Pakainé Hegedűs Andrea receptje!
