Tárkonyos zúza – igazán különleges fasírt, de hihetetlenül finom!

Meglepő módon még a gyerekek is imádták! Nagyon olcsó recept, de az íze valami csodás!

Hozzávalók

• 50 dkg csirkezúza,
• 3 zsemle,
• 2 tojás,
• olaj,
• tárkony,
• törött bors,
• só.

Elkészítés

1. A zúzát ledaráljuk, összekeverjük a tárkonyos vízben áztatott, kicsavart, összemorzsolt zsemlével, a tojásokkal, fűszerekkel.
2. Néhány percig állni hagyjuk, majd evőkanállal bő olajba szaggatjuk, vagy kézzel gombócokat készítünk belőle, és megsütjük.
3. Elsősorban feltétként ajánlom főzelékekhez.