Én is ezt sütöm, csak ajánlani tudom, nagyon finom!
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 20 dkg sertészsír,
- csipet só,
- 2,5 dl tejföl,
- 2 kk cukor,
- 2 dkg élesztő,
Elkészítés
A tejfölt belemorzsoljuk a szobahőmérsékletű tejfölbe, egy kicsit hagyjuk állni. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót, majd elmorzsoljuk a zsírral, beleöntjük a tejfölt és alaposan összegyúrjuk. Pihentetjük 30 percig, majd lisztezett felületen kinyújtjuk és egy nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Díós és mákost sütöttem de lehet többféle töltelékkel készíteni, a dióshoz a diót kevés forró cukrostejbe 1-2 percig felfőzzük ízesítjük reszelt citromhéj, vaníliás cukor, esetleg őrölt fahéjjal és lehűtjük. A mákoshoz porcukor, őrölt fahéjt, és szilvalekvárt tettem.
Sütés: 180 fokon 15 perc, még forrón vaníliás porcukorba forgatjuk Finom omlós!
Károly Körmendi konyhájából!
