Ezt a finom pogácsát ajánlom ebédre, vacsorára, vendégvárónak. Aki egyszer megkóstolja, az többet nem mond le róla.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt,
- 25 dkg margarin,
- 1 pohár tejföl,
- 2 tojássárgája,
- 3 dkg élesztő,
- kevés tej,
- 1 teáskanál cukor,
- 2 kávéskanál só
Elkészítése:
:
Az élesztőt egy kevés tejben felfuttatjuk a cukor hozzáadásával.
A lisztbe öntjük a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a többi belevalót és alaposan összegyúrjuk, Kisodorjuk a tésztát, majd összehajtogatjuk. Hagyjuk 10 percet pihenni, majd ismét kisodorjuk. 4-5 hajtogatjuk, 10 perces pihentetésekkel. A kinyújtott tésztát végül késsel bevagdossuk. Először függőlegesen, majd vízszintesen is bevágjuk, Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Tojással megkenjük és szép világosra sütjük. A tepsiben kisütés előtt álljon még 10-15 percet, akkor nem borul le a teteje.
