Sajtos búrkifli, amit mindenki szeret :)

A frissen sült tészta illata, finom íze ellenállhatatlanná teszi, nem lehet vele betelni!

Hozzávalók:

:


  • 1/2 kg sima liszt,
  • 1/2 kg rétes liszt,
  • 1 evő kanál cukor,
  • 1 evő kanál só,
  • 1/2 liter langyos tej,
  • 7 dkg élesztő, (nem kell keleszteni!)
  • 2 dl étolaj
  • Szórni: 10 dkg sajt

Elkészítése:


:

Az élesztőt egy kevés tejben 1 evőkanál cukor hozzáadásával felfuttatjuk, majd a hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, 4 cipóra osztjuk, és 1 órát pihentetjük.

A cipókat külön-külön kisodorjuk  kör alakban és 16 felé vágjuk.  Először négybe vágjuk, majd a negyedeket is elfelezzük, végül pedig még egyszer elfelezzük. Így kapjuk meg a tizenhat darab hosszú háromszöget. A vastagabb végébe egy kis kocka margarint teszünk, és feltekerjük. Tojássárgával megkenjük a kis kifliket és reszelt sajttal megszórjuk. Forró sütőben szép pirosra sütjük. (6-7 fokozaton, 200 fokon)

A margarin helyett, sonkával is tölthetjük a kis búrkifliket. Húsvéti asztalra való a sonkával töltött kifli.

 


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!