Ez a pite 30 perc alatt kész van, ezzel gyorsan meg tudod lepni a családot :)
Hozzávalók:
- 2 dl tejföl
- 10 dkg mascarpone
- 10 dkg liszt
- 2 tojás
- 7 dkg cukor
- 1 cs, vaníliás cukor
- fél citrom reszelt héja
Elkészítése:
A lisztet, a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojással, a tejföllel és a mascarponeval, a reszelt citromhéjjal simára keverjük, majd a masszát kivajazott piteformába öntjük.
A tetejére szórom az áfonyát. (ha az áfonya szemeket előtte lisztbe forgatjuk, nem süllyednek le a sütemény aljára)
Előmelegített sütőben 160 fokon 30 percig sütjük, majd a kikapcsolt, de még meleg sütőben hagyjuk a pitét 10 percet, és csak ezután vesszük ki.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
