Azsúrozott palacsinta

Valószínűleg már Ön is hallott arról a nagyszerű módszerről, amikor a palacsintatésztát műanyag flakonban készítik. Ennek az elkészítési módszernek rengeteg előnye van; időtakarékos, nem kell utána az edényt elmosni, és egy PET-palackban könnyedén tárolhatjuk a palacsintatésztát egy későbbi kisütéshez.

Ezeknél sokkal fontosabb azonban, hogy a palack segítségével rendkívül exkluzív megjelenésű palacsintákat süthetünk. Ehhez ráadásul nem kell speciális eszköz, egy hagyományos műanyagflakon szükségeltetik mindössze, igaz, arra egy toldatot kell erősítenünk, hogy a híg palacsintatészta egyenletesen, lassan folyjék ki belőle.

Hozzávalók:

  • 0,5 liter tej
  • 30-50 dkg liszt
  • 50 ml étolaj
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál cukor
  • fél teáskanál só
  • fél teáskanál szódabikarbóna

Elkészítése:

  • Alaposan mossuk ki a PET-palackot.
  • Vegyünk egy tölcsért és a flakonba öntsük bele egy evőkanálnyi tejet, a tojásokat. Vegyük ki a tölcsért, erősen csavarjuk rá a kupakot és alaposan rázzuk össze, hogy a hozzávalók kellően összekeveredjenek.
  • A tölcséren keresztül öntsük bele a maradék tejet, a cukrot, és a többi hozzávalót (lisztet, szódabikarbónát és a sót). Újra zárjuk le és alaposan rázzuk össze.
  • Utolsó lépésként öntsük bele az olajat, majd utoljára rázzuk jól össze.
  • A forró serpenyőbe a toldat segítségével (vagy a kupak megfelelő meglazításával) csepegtessük a palacsintatésztát. Vékony rétegben „rajzoljuk” a mintákat.

Az ilyen módon sütött palacsinta nem csak finom, de látványnak is elsőrangú. Ha a palacsintát szív-alakúra sütjük, akár meg is lephetjük vele kedvesünket egy romantikus reggelivel. Ön már kipróbálta ezt a receptet? Írja meg nekünk tapasztalatait a kommentben!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!