Chilis bab – Ebből Bud Spencer biztos repetázna

Gyorsan elkészíthető, finom egytálétel.

Hozzávalók:

  • 4 konzerves bab
  • 1/2 kg darált marha vagy sertéscomb
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 1-2 evőkanál chili por (ízlés szerint)
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • 4-5 db nagyobb paradicsom
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 marék friss koriander levél

Elkészítése:


Egy nagy serpenyőben az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Ezután hozzá adjuk a darált húst, a zúzott fokhagymát, és a chili port. Először csak egy kiskanállal, majd kóstolás közben, a többit ízlésünk szerint.
Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, és a kockákra vágott paradicsomot.
Ízesítsük sóval és keverjünk hozzá 1 teáskanál cukrot, hogy ellensúlyozza a paradicsom savanyúságát.
Adjuk hozzá a konzervbabot is, és főzzük további 5-10 percig. Kóstoljunk, és ízesítsünk utána ízlésünk szerint.
Keverjük hozzá az apróra vágott koriander leveleket.
A chilis babot tálaljuk friss kenyérrel, de készíthetünk hozzá akár sült krumplit vagy rizst is köretnek.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!