Citrom sütemény, ínycsiklandó diós töltelékkel! Szokatlan aprósütemény, ha valami igazán különlegesre vágysz!

Ma egy nagyon ízletes töltött aprósüti receptjét hoztuk el nektek, a most következő adagból kb. 60 darab lesz. Ez a finom és mutatós csoda hamar a család kedvence lesz. Ünnepi alkalmakra is jó választás.

Hozzávalók a tésztához:

  • 500 g liszt,
  • 100 g vaj,
  • 100 g cukor,
  • 2 tojássárgája,
  • 5 evőkanál tejföl,
  • vanília,
  • 1 teáskanál reszelt citromhéj,
  • 1 teáskanál sütőpor,
  • csipet só.

A töltelékhez:

  • 200 g dió (darált, vagy apróra vágott),
  • 130 g cukor,
  • 2 tojásfehérje,
  • 1 teáskanál reszelt citromhéj,
  • vaníliaaroma.

A bevonáshoz:

  • 1,5 dl tej
  • 2 – 3 teáskanál sárga ételfesték
  • 1 – 2 teáskanál zöld ételfesték
  • 10 dkg cukor

Elkészítés:

Keverjük ki a tojások sárgáját, a cukorral és a vajjal, majd adjuk hozzá a tejfölt, a vaníliát, a reszelt citromhéjat, a sót, a sütőport és a lisztet. Dolgozzuk össze a tésztát, tekerjük fóliába és tegyük hűtőbe 1 órára.

Töltelék elkészítése: a tojások fehérjét kissé verjük fel egy villával és keverjük össze a dióval, 130 g cukorral, a vaníliával és a reszelt citromhéjjal. Ha a töltelék nem elég kemény, akkor tegyünk bele 1 evőkanál zsemlemorzsát, ha pedig túl száraz, akkor tegyünk bele 1 evőkanál tejfölt.

A tésztát vegyük ki a hűtőből, osszuk el kisebb adagokra. Minden adag tésztát nyújtsunk ki, majd egy pohárral szaggassunk karikákat belőle.

Mindegyik tésztadarabra tegyünk fél teáskanál tölteléket.

Hajtsuk össze a tésztakarikát, úgy ahogyan a képen látható.

A megtöltött karikák végeit nyomjuk össze, hogy citrom formája legyen.

Egy tepsit kenjünk ki olajjal, majd szórjuk meg egy kevés liszttel és tegyük bele a citrom alakú aprósütiket.

160 fokra előmelegített sütőben süssük 20 percet. Amikor megsült hagyjuk kihűlni.

Egy kisebb tálban keverjünk össze 150 ml tejet, a sárga ételszínékkel, egy másik kisebb tálba pedig tegyünk cukrot. Mártsunk minden darab kekszet előbb az ételszínezékes tejbe, majd a cukorba.

Akinek van ideje és kedve az belemárthatja a citrom alakú kekszek végeit zöld ételszínezékbe. Jó étvágyat.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!