Mostanában gyakran készítem, mert maradék sült húsból is elkészíthető, így mindig finom vacsorával rukkolhatok elő a családnak! :)
Hozzávalók:
- rétestészta
- 400 g hagyma
- 1 dl olaj
- 50 dkg darált főtt, vagy sült hús
- 2 kanál tejföl
- 2 tojás
- só, bors
- zsír
- zsemlemorzsa
Elkészítése:
A rétestésztát elkészítjük, majd 400 g hagymát nagyon apróra vagdalunk és 1 dl olajban megfonnyasztunk. Feleresztjük 2 evőkanál vízzel és belekeverünk fél kg darált főtt, vagy sült húst. (Bármilyen maradék húst felhasználhatunk hozzá) Ezután a húst a hagymával együtt pároljuk, szükség esetén 1-1 kanál víz hozzáadásával, amíg a hagyma teljesen elfőtt, ekkor belekeverünk 2 kanál tejfölt, jól megborsozzuk és kihűtjük. Ha kihűlt, az egész masszát elkeverjük 2 felvert tojással. Ezt a keveréket rákenjük a zsírral meghintett, zsemlemorzsával beszórt rétestésztára. Összecsavarva, zsírral megkenve ropogósra sütjük.
