A Csokis álom szelet recept egyszerű és mégis nagyon finom süti. Puha, szaftos tészta, a tetején finom lágy krém, ami tökéletessé teszi ezt a finomságot. Ideális választás egy hétköznapi desszerthez, vendégvárónak vagy akkor, amikor gyorsan szeretnél valami finomságot sütni. Ünnepi alkalmakra is nagyszerű választás, ha szereted a nagyon csokis sütiket.
Hozzávalók a tésztához:
- 2 dl víz,
- 4 dkg kakaópor,
- 300 g liszt,
- 250 g cukor,
- 1 teáskanál szódabikarbóna,
- 1 dl natúr joghurt,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 2 tojás,
- 20 dkg margarin .
Hozzávalók a csokikrémhez:
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 15 dkg cukor,
- 4 dkg kakaópor,
- 10 dkg margarin,
- 15 dkg mascarpone.
Elkészítés:
A vizet egy kisebb lábasba öntjük, hozzáadjuk a margarint és a kakaóport, majd együtt felmelegítjük. Amikor egynemű lett, levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a lisztet, a szódabikarbónát és a cukrot. Alaposan összedolgozzuk, majd mikor kicsit lehűlt, belekerül a joghurt, a tojás és a vaníliás cukor is.
Egy kb. 30×25 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy kikenünk margarinnal, belesimítjuk a tésztát, majd előmelegített sütőben megsütjük. Légkeveréses sütőben 180 fokon, körülbelül 20 – 25 perc elegendő neki.
Amíg a sütemény sül, elkészítjük a csokikrémet. A hozzávalókat, a mascarpone kivételével egy lábasban összemelegítjük, amíg a cukor teljesen felolvad, és egy sima, selymes, híg krémet kapunk, mint amikor csokimázat készítünk. Ha elkészül, hagyjuk langyosra hűlni és hozzáadjuk a mascarponét, alaposan összekeverjük.
Amikor a sütemény elkészült, egyenletesen elkenjük a krémet a tetején. Nem szilárdul meg teljesen, finom krémes lesz. 1 órára legalább hűtőbe tesszük, majd szeleteljük.
