A gyömbér teszi varázslatossá ezt a sütikét, érdemes kipróbálni, fantasztikus!
Hozzávalók:
- 90 g méz
- 95 g melasz
- 125 g barna cukor
- 180 ml tej
- 15 dkg liszt
- fél teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- fél teáskanál őrölt fahéj
- csipetnyi szerecsendió
- 7 dkg sótlan vaj
- 1 tojás
A tetejére:
- 20 dkg étcsokoládé
- 1 dl habtejszín
- 1 teáskanál sótlan vaj
Elkészítése:
:
A melaszt, a mézet, a cukrot és a tejet egy edénybe tesszük és lassú tűzön felmelegítjük, folyamatosan kavargatjuk. Amikor a cukor felolvadt levehetjük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni. A többi alapanyagot egy tálba tesszük és robotgéppel összekeverjük, majd ráöntjük a mézes keveréket és jól összedolgozzuk. Kiolajozott muffin formákba öntjük a tésztát és 180 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük. Közben a csokoládét felolvasztjuk és hozzákeverjük a vajat, majd a tejszínt. A megsült muffinokat hagyjuk egy kicsit hűlni és elosztjuk rajtuk a csokis öntetet, majd tálaljuk.
