A látványa is fantasztikus, de az íze is varázslatos! Ha egy ínycsiklandó tortát szeretnél készíteni, ezt a receptet megéri kipróbálnod. Minden lány örül egy ilyen gyönyörű tortának.
Hozzávalók
1 db 8 tojásos piskóta (24 cm tortaforma)
- 8 db tojás
- 1 csipet só
- 8 evk. kristálycukor
- 8 evk. rizsliszt
- 1 csomag sütőpor (Dr.Oetker)
Krém:
- 3 tojás
- 4 evőkanál kakaópor (Holland)
- 25 dkg margarin (Liga)
- 25 dkg porcukor
Díszítés:
- 3 dl tejszín (Meggle)
- Élelmiszerszínezék; rózsaszín
- Színes cukorkák
Elkészítés
Megsütjük a piskótát.
Sütünk egy 8 tojásos piskótát.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük a sóval, majd belekeverjük a kristálycukrot, és továbbkeverjük vele. Hozzáadjuk a tojássárgájákat, és megint továbbverjük. Legvégül, kanalanként beletesszük a sütőporral elvegyített lisztet, és eldolgozzuk.
Sütőpapírral kibélelt, 24 cm – es tortaformába öntjük, és előmelegített sütőbe. Kb: 40 perc alatt, készre sütjük.
Közben elkészítjük a krémet.
A 3 egész tojást, összekeverjük 4 evőkanál kakaóval, és 6 kanál porcukorral, azután gőz fölött 15-20 percig verjük, amíg jól összeáll, majd hűlni hagyjuk.
Közben a vajat habosra keverjük, és a megmaradt porcukrot is hozzáadjuk.
A vajat összekeverjük, az időközben kihűlt kakaós krémmel.
A piskótát 3 lapra vágjuk, majd megtöltjük a krémmel. A tejszínbe beletesszük az élelmiszerszínezéket, keményre felverjük, majd ízléstől függően díszítjük.
Én szeretem a krémeket pár órával előre elkészíteni, hiszen jobban összeáll, és könnyebb vele dolgozni.
Szepesi Ági receptje!
