A nyári melegben a frissítő desszertek a legjobbak. Még csak sütni sem kell, ezért bátran ajánlom mindenkinek!
Hozzávalók:
- 35 dkg kakaós keksz
- 15 dkg vaj
- 1 evőkanál rumaroma
- 1 evőkanál csokoládékrém (nutella)
- 6 evőkanál habtejszín (nem felvert)
A krémhez:
- 40 dkg mascarpone
- 3 dl habtejszín
- 5 dkg fehér csokoládé
- 1 vaníliarúd belseje
- 3 evőkanál porcukor
A bevonathoz:
- 10 dkg fehér csokoládé
- 1 teáskanálnyi vaj
- tortadara
Elkészítése:
A kekszet apróra tördeljük és egy tálba tesszük a többi hozzávalóval együtt. Robotgéppel összedolgozzuk, majd lekapcsolható oldalú tortaformába simítjuk. A mascarponét krémesre keverjük a porcukorral és a vaníliával. A habot felverjük és belekeverjük a mascarponés krémet, majd hozzáadjuk a reszelt fehér csokoládét is és ráöntjük a kekszes alapra. Hűtőbe tesszük fél órára. Közben felolvasszuk a fehér csokoládét és belekeverjük a vajat, majd a krém tetején elsimítjuk és megszórjuk a tortadarával. Egy órára hűtőbe tesszük és hidegen szeleteljük.
