Lágy finomság, csábító édesség pikk-pakk a csoki szerelmeseinek… :)
Hozzávalók:
a laphoz:
- 40 dkg csokoládé süti szelete (bolti kekk)
- 4 evőkanál sótlan vaj
A csokoládé moussehoz:
- 5 dkg félédes csokoládé
- 2,5 dl hideg tejszín
- 3 nagy tojásfehérje
A tetejére:
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 teáskanál vanília-kivonat
- 3,5 dl habtejszín
- 3 dkg csokoládé
Elkészítése:
A kekk tésztát kis darabokra tördeljük és hozzákeverjük a felolvasztott vajat, ezt követően egy sütőformába nyomkodjuk és 160 fokos sütőben 10-12 percen át sütjük, majd kihűtjük. Közben a csokoládét felolvasszuk és hozzáadjuk a tejszín negyedét, összekeverjük és hagyjuk kihűlni. A tojásfehérjéket robotgéppel felverjük, majd a maradék habot is és összekeverjük, hozzáadjuk a csokoládés habot is. Ráhalmozzuk a tésztára, eldolgozzuk és legalább 2 órán át hűtőben pihentetjük. Közben a habot felverjük és hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, majd bevonjuk vele a tetejét és megszórjuk a csokoládédarabokkal, ezt követően lehűtjük és szeletelhetjük.
