Fincsi és mivel jól is mutat, minden gyerek kedvence :)
Hozzávalók:
- 19 dkg sótlan vaj
- 25 dkg étcsokoládé
- 9 dkg liszt
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 3 tojás
- 15 dkg porcukor
A tetejére:
- 30 dkg étcsokoládé
- 7 dkg sótlan vaj
- 1 tojásfehérje
- 3 evőkanál porcukor
Elkészítése:
A vajat és a csokoládét egy tálba tesszük és felolvasszuk, majd hagyjuk egy kicsit hűlni. A többi hozzávalót is beletesszük és robotgéppel összedolgozzuk. Addig kell dolgozni, amíg a tészta teljesen sima lesz, ezután sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 190 fokon sütjük 30 percen át. Az étcsokoládét felolvasszuk és belekeverjük a vajat, bevonjuk vele a süti tetejét és hagyjuk, megszáradni. Közben a tojásfehérjét krémesre keverjük a porcukorral és habzsákba töltjük, így megrajzolhatjuk a mintákat a sütemény tetejére.
