Töltött keltorta – ínycsiklandó karácsonyi főétel!

A töltött káposzta helyett érdemes ezt a mutatós és végtelenül finom ételt választani!

Hozzávalók:

  • 1 nagy fej kelkáposzta
  • negyed kg disznóhús
  • 10 dkg spagetti
  • 1 dl tejföl
  • 2 tojás
  • zsír
  • pirospaprika
  • hagyma

Elkészítése:

  1. Sós vízben megfőzünk egy nagy fej, leveleire szedett kelkáposztát és szitára téve lecsorgatjuk.
  2. Negyed kg disznóhúsból fűszeres, zsíros pörköltet főzünk, majd a benne lévő húst megdaráljuk és a lével sűrűre befőzzük.
  3. Ugyancsak puhára megfőzünk 10 dkg spagettit.
  4. A legnagyobb kel-levelekkel kibélelünk egy jól kizsírozott torta, vagy más formát.
  5. A húst, a spagettit, az apróra vágott kel-leveleket és a felvert tojásokat összekeverjük. Majd a masszát a kelkáposztával bélelt tortaformába kanalazzuk és lenyomkodjuk.
  6. Majd a tetejét ismét nagy kellevelekkel beborítva, leöntjük egy dl tejföllel, amelybe egy evőkanálnyi pörkölt levét kevertünk, hogy szép színe legyen.
  7. 100 fokos sütőben fél óra alatt összesütjük. (Vigyázzunk, ha nem zár szorosan a tortaformánk, sütés közben tegyünk alá egy másik tepsit, nehogy a zsír a sütőbe folyjon.)
  8. Tálaláskor a tortakarikát lehúzzuk és kerek tálra téve úgy szeleteljük, akár a tortát.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!