Szüreti gulyás recept, ilyet még nem ettél!

A gulyást több módon is elkészíthetjük, ez egy nagyon könnyű és finom variáció!

Hozzávalók

  • 60 dkg marhalábszár,
  • 6-7 dkg zsír,
  • 12 dkg vöröshagyma,
  • 1/2 gerezd fokhagyma,
  • 2 dkg piros-paprika,
  • só,
  • köménymag ízlés szerint,
  • 2 db burgonya,
  • esetleg 1 dl vörösbor.

Csipetkéhez

  • 30 dkg liszt,
  • 2 tojás,
  • só.

Elkészítés

A húst nem nagy kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, zsíron óvatosan megfonnyasztjuk, belenyomjuk a fokhagymát, köménymagot és beledobjuk a húsdarabokat. Jól átforgatjuk és saját levében pörköljük, vigyázva, hogy oda ne kapjon. Ha saját levét elpárologtatta, megsózzuk, rászórjuk a pirospaprikát, átkeverjük és kevés vizet vagy vörösbort öntünk alá. Majdnem puhára dinszteljük. Felöntjük kb. 1 l vízzel és puhára főzzük. A főzés vége felé 2 db meghámozott és hosszú cikkekre vágott burgonyát adunk hozzá. Csipetkét tálalunk mellé, amiből mindenki tetszése szerinti mennyiséget vesz. Erős paprikát készítünk az asztalra, ezzel saját ízlés szerint erősíthetjük a levest.

Csipetke készítése: 30 dkg lisztből 2 tojással, sóval levestésztát gyúrunk. Gyufaszál vastagságúra kisodorjuk, és kézzel csipetkéket szaggatunk belőle. Forrón lobogó, sós vízben kifőzzük. Külön tálban tálaljuk.

Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept