Fincsi, húsmentes fasírt. Az íze csodás és nagyon egyszerűen el lehet készíteni, ezt csak szeretni lehet!
Hozzávalók:
- 60 dkg megtisztított burgonya
- 2 tojás
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 15 dkg reszelt ementáli
- 0,5 dl főzőtejszín
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- friss petrezselyem
- őrölt fehér bors
- só
A panírhoz:
- 1 evőkanál liszt
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
Elkészítése:
A burgonyát felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük. Mikor elkészült összetörjük és hagyjuk kihűlni. Hozzáadjuk a tojásokat, a tejszínt, a lisztet, az olajat és a zsemlemorzsát, majd masszává gyúrjuk. Mikor összeállt belekeverjük a zúzott fokhagymát, az apróra vagdosott petrezselymet, a reszelt sajtot és fűszerezzük. Ezt követően fasírtokat formálunk belőle és a zsemlemorzsát összekeverjük a liszttel, majd beleforgatjuk a fasírtokat és forró olajban kisütjük.
