Azoknak ajánlom, akik velem együtt szeretik az erdélyi konyhát! Vigyázat! Gazdag leves!
Hozzávalók
Húsgombóc
- 25dkg sovány darált hús,
- 1 kicsi tojás,
- 1 zsemle/vízben áztatva/,
- 2 gerezd átnyomott fokhagyma,
- 1 t.kanál só,
- pici bors,
- prézli,
ezekből készül a gombóc.
A leves hozzávalói
- 2 db közepes s.répa,
- 2 db kicsi f.répa,
- 1 kicsi karalábé,
- 1 kicsi zellergumó,
- 1 db nagy hagyma,
- 2 e. kanál olaj,
- 1 t.kanál p.paprika,
- 1 t.kanál só.
Sűrítés
- 4 e.kanál tejföl,
- 1 nagy e.kanál liszt,
- fél dl víz,
- 1 e.kanál tárkonyecet,
- 2 e.kanál aprított tárkony,/szárított is lehet/
Elkészítés
A hagymát megdinszteljük, a zöldségeket közepes csíkokra vágjuk és azokat is megpároljuk, levesszük a gázról és bele tesszük a p.paprikát, felöntjük 1.5l vízzel, ha forr, bele tesszük a gombócokat, kis lángon félig lefedve 30percig főzzük. Bele a sűrítményt egyet forr és kész!
Jurmann Ibolya receptje!
