Gyors, olcsó és finom, pirítóssal a legcsodásabb!
Hozzávalók:
- 1 nagy fej karfiol
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál mustár
- 1 evőkanál olívaolaj
- friss petrezselyemzöld
- só, bors
Elkészítése:
A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben megfőzzük. Majd leszűrjük és langyosra hűtjük, pépesítjük. A zúzott fokhagymát a majonézbe keverjük, hozzáadjuk a mustárt, a tejfölt, az olajat és fűszerezzük, a karfiolhoz keverjük. Jól lehűtjük és már fogyaszthatjuk is. Tálaláskor megszórjuk friss petrezselyemzölddel, így még finomabb lesz, de ízlés szerint akár bele is keverhetjük.
