A csirkerajongók kedvence lesz ez a fincsi étel. A husi kívül aranybarna, de a belseje omlós és nem szárad ki!
Hozzávalók:
- egy egész csirke
- 1 teáskanálnyi rozmaring
- 1 citrom
- 6 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- só, bors
A zöldségágyhoz:
- 6 nagy burgonya
- 1 hagyma
- 2 nagy sárgarépa
- 1 zellergumó
- 1 teáskanálnyi tárkony
- só, bors
Elkészítése:
A csirkét megmossuk, majd 3-4 evőkanál olívaolajba keverjük a fűszereket és a zúzott fokhagymát, ezzel a külsejét és a belsejét is átkenjük. A citromot felkarikázzuk és a belső részébe, illetve a csirke bőre alá is teszünk pár karikát. Letakarjuk egy fóliával és fél órán át hűtőben pihentetjük. Közben a zöldségeket megtisztítjuk és felszeleteljük, kiolajozott tepsibe tesszük, megszórjuk a fűszerekkel, majd ráfektetjük a csirkét. 180 fokos sütőben 40-50 percen át sütjük. Időközben megforgatjuk és meglocsoljuk a saját levével, hogy minden része omlós legyen.
