Zöldséges sertésragu ropogós bacon darabokkal. Fincsi és laktató étel, hamar el is készül :)

A legjobb benne, hogy ha nincs kedvünk még köretet sem kell készítenünk hozzá, akár kenyérrel, zsemlével is tálalhatjuk. Tápláló és nagyon szaftos.

Hozzávalók:

  • 15 dkg bacon
  • 60 dkg sertéskaraj
  • 1 nagy hagyma
  • 3 nagy burgonya
  • 2 sárgarépa
  • friss zöldpetrezselyem
  • 1 dl paradicsomlé
  • 1 teáskanálnyi őrölt paprika
  • 1 teáskanálnyi rozmaring
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:


A hagymát megtisztítjuk és kevés olajon dinsztelni kezdjük, majd hozzáadjuk a felszeletelt bacont és húst is, pár percig pirítjuk. Ezt követően fűszerezzük és felöntjük a paradicsomlével. A zöldségeket megtisztítjuk, felszeleteljük és hozzáadjuk. Ha szükséges öntünk alá egy kis vizet is és fedő alatt puhára főzzük. Nem főzzük el teljesen a levét, hogy szaftos maradjon. A zöldpetrezselymet apróra vagdossuk és mikor elkészül megszórjuk vele. Melegen tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!