A kezdő háziasszonyoknak ajánlom ezt a remek levest, könnyen elkészíthető és nagyon ízletes.
Hozzávalók:
- 1 hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 75 dkg karfiol (mirelit)
- 5 dl víz
- 2 dl főzőtejszín
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
:
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vagdossuk és kevés olajban megdinszteljük. A rózsáira szedett karfiolt is hozzáadjuk, majd felöntjük a vízzel. Fűszerezzük és puhára főzzük. Amikor elkészült mixerrel pépesítjük és felöntjük a tejszínnel. Visszamelegítjük és pirítóssal, vagy grillezett zöldségekkel tálaljuk.
