Mikor valami nagyon finom édességgel lepnéd meg a családot, próbáld ki ezt a receptet. Könnyen elkészíthető és elképesztően finom.
Hozzávalók a piskótához:
- 8 tojás,
- 8 kanál kristálycukor,
- 5 kanál liszt,
- 3 kanál cukrozatlan kakaópor.
A krémhez:
- 500 ml habtejszín,
- 400 g cukrozott gesztenyepüré,
- 2 ek. rumaroma,
- 10 g zselatin.
A tetejére:
- 200 ml habtejszín,
- a maradék gesztenyepüré,
- 2 tábla étcsokoládé.
Elkészítés
8 tojás fehérjét kemény habbá vertem, majd 8 tojássárgáját kevertem habosra 8 kanál kristálycukorral, hozzáadtam 5 kanál lisztet és 3 kanál cukrozatlan kakaóport. Ezután a kemény habot hozzáadtam.
A tortaformát sütőpapírral béleltem, és 15-20 percig 180 fokon alsó-felső sütéssel megsütöttem.
Mikor megsült, rácsra tettem kihűlni, és mikor teljesen kihűlt, 3 felé vágtam.
A krémhez 500 ml hullalát vertem kemény habbá, majd hozzáadtam 400 g cukrozott gesztenyepürét, 2 ek rumaromát, és 10 g zselatinfixet. Ezzel töltöttem meg a lapokat.
A tetejére nekem még jutott a krémből, de a díszítéshez ismét hullalát használtam, 200 ml körülbelül. A tetejére a maradék gesztenyepürét tettem, és 2 tábla étcsokit felolvasztottam tettem hozzá egy kis olajat, és a szélét lelocsoltam hogy lefolyjon. :)
Remélem nagyjából érthető így… Ha kérdés van szívesen válaszolok!
Szántóné Micskei Bianka receptje!
