Gesztenye tortám… Büszke vagyok rá! Finomabb lett, mint gondoltam volna!

Mikor valami nagyon finom édességgel lepnéd meg a családot, próbáld ki ezt a receptet. Könnyen elkészíthető és elképesztően finom.

Hozzávalók a piskótához:

  • 8 tojás,
  • 8 kanál kristálycukor,
  • 5 kanál liszt,
  • 3 kanál cukrozatlan kakaópor.

A krémhez:

  • 500 ml habtejszín,
  • 400 g cukrozott gesztenyepüré,
  • 2 ek. rumaroma,
  • 10 g zselatin.

A tetejére:

  • 200 ml habtejszín,
  • a maradék gesztenyepüré,
  • 2 tábla étcsokoládé.

Elkészítés

8 tojás fehérjét kemény habbá vertem, majd 8 tojássárgáját kevertem habosra 8 kanál kristálycukorral, hozzáadtam 5 kanál lisztet és 3 kanál cukrozatlan kakaóport. Ezután a kemény habot hozzáadtam.

A tortaformát sütőpapírral béleltem, és 15-20 percig 180 fokon alsó-felső sütéssel megsütöttem.

Mikor megsült, rácsra tettem kihűlni, és mikor teljesen kihűlt, 3 felé vágtam.

A krémhez 500 ml hullalát vertem kemény habbá, majd hozzáadtam 400 g cukrozott gesztenyepürét, 2 ek rumaromát, és 10 g zselatinfixet. Ezzel töltöttem meg a lapokat.

A tetejére nekem még jutott a krémből, de a díszítéshez ismét hullalát használtam, 200 ml körülbelül. A tetejére a maradék gesztenyepürét tettem, és 2 tábla étcsokit felolvasztottam tettem hozzá egy kis olajat, és a szélét lelocsoltam hogy lefolyjon. :)

Remélem nagyjából érthető így…  Ha kérdés van szívesen válaszolok!

Szántóné Micskei Bianka receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!