Ínycsiklandó grill csirke, ami gyorsan kész van.
Hozzávalók:
- 1 db konyhakész csirke (kb 1 kilós)
- 1 kk szárított kakukkfű
- 1 kk szárított oregano
- 2-3 kisebb ág rozmaring
- 5 dkg puha vaj
- 1 citrom
- só, bors
Elkészítése:
A citromot megmossuk, a héjából egy keveset lereszelünk, a levét kinyomjuk.
A citrom héját és a levét a szárított fűszerekkel, a borssal és a vajjal kis lábosba rakjuk, és kevergetve addig melegítjük, amíg a vaj elolvad.
A grillcsirkét kívül-belül alaposan megmossuk, szárazra töröljük.
Alaposan megsózzuk, és a vajas-fűszeres keverékkel kívül belül bekenjük. Beledugunk 2 rozmaringágat és a mellével lefelé rácsra tesszük. Hideg sütőbe toljuk, ahol 200 fokon kb. 1,5 órát sütjük. A saját levével többször meglocsoljuk, 40 perc elteltével a csirkét megfordítjuk.
Készíthetjük együtt sült zöldségekkel is, de ebben az esetben a csirkét rácsra tesszük, és az összevágott sózott, fűszerezett zöldségek kerülnek alulra. Így a csirkéből kicsöpögő szaftban fog megsülni a zöldség, melytől nagyon ízletes lesz.
(sárgarépa, hagyma, burgonya, cékla, sütőtök, fokhagyma vegyesen ízlés szerint)
