Van az a fajta sütemény, amit nem kell órákig dagasztani, keleszteni, várni rá. Ez a túrófánk recept pont ilyen. Egy tálban összekevered, kanállal beleszaggatod az olajba, és pár perc múlva már kész is a friss, puha, aranybarnára sült fánk. Ezért nevezik sokan kanalas fánknak. Ez a recept tökéletes, ha hirtelen megkívántok valami édeset, vagy vendégek érkeznek, és gyorsan kell valami házi finomság.
Hozzávalók:
- 2 bögre liszt,
- 1 kispohár tejföl,
- 3 tojás,
- 1 teáskanál szódabikarbóna,
- 1 csipet só,
- 25 dkg túró,
- 3 evőkanál cukor,
- olaj a sütéshez.
Elkészítés:
Egy nagy tálba tedd bele a túrót, add hozzá a tojásokat, a cukrot és a tejfölt. Villával vagy kézi habverővel keverd simára, hogy a túró kissé krémes legyen. Szórd hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a csipet sót. Keverd össze egy sűrű, ragacsos tésztává. Nem kell dagasztani, csak alaposan összedolgozni.
Egy lábosban hevíts fel bő olajat közepes hőfokon. Egy evőkanál segítségével szaggasd bele a tésztát az olajba. A fánkocskák sütés közben maguktól felpuffadnak és megfordulnak, de ha kell, óvatosan segíts rájuk. Pár perc alatt szép aranybarnára sülnek. Amikor elkészültek, szedd ki őket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.
Magában is nagyon finom, de megszórhatod porcukorral, kínálhatod lekvárral vagy egy kevés vaníliás cukorral is. Kívül enyhén ropogós, belül puha és túrósan szaftos marad.
Miért szeretjük ezt a receptet: Ez a túrófánk azért annyira jó, mert nem kell keleszteni nem kell gyúrni, olcsó alapanyagokból készül, gyorsan kész van és mindig sikere van. Igazi klasszikus házi édesség, amit a nagymamák is így csináltak, és ma is ugyanúgy működik. Ha kipróbálod, mentsd el ezt a receptet, mert garantáltan elő fog még kerülni
