Nálunk a gyerekek gyakorlatilag mindenféle sütire vevők:)) Nincs az a mennyiség, ami nem fogy el nálunk.. De inkább ez, mint holmi vacak bolti kekszek :)
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 4 tojássárgája
- 11 evőkanál cukor
- 11 evőkanál liszt
- fél tasak sütőpor
- 7 evőkanál olaj
- 1 dl tej
- 1 evőkanál Nutella
- 16 fél barack (befőtt)
- 15 dkg magozott meggy
A habhoz:
- 4 tojásfehérje
- 6 evőkanál cukor
- vaníliaaroma
Elkészítése:
A tojások sárgáját, az egy tojást és a cukrot kikeverjük. Amikor krémes állagúvá válik, a tejet és az olajat is belekeverjük. A lisztet és a sütőport összedolgozzuk, hozzáadjuk. A tésztából 5 evőkanálnyit meghagyunk, a többit sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A félretett tésztát összekavarjuk a Nutellával és egy kanállal a tepsiben lévő tésztára halmozzuk. Több helyen oszlatjuk el, hogy márványos legyen a tészta. A lecsöpögtetett barackot nagyobb darabokra vágjuk és a tésztára halmozzuk, a meggyel együtt. 180 fokos sütőben 30 percen át sütjük. A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk, az aromával ízesítjük. A megsült tésztára halmozzuk és visszatesszük a sütőbe még 10 percre, hogy a hab megszáradjon. Ha a hab teteje kezd barnává válni, lekapcsoljuk a sütőt. Langyosra hűtve szeleteljük.
