Hihetetlenül puha és ízletes diós cukormázas “mézes-kalács” :-)

Bármilyen napszakban tökéletes ez a kalács, akár reggelire vagy vacsorára, de akár desszertnek, nasinak is kiváló :-)

 

Hozzávalók:

:

2 dl méz

90 g lágy vaj

2 tojás

90 g kristálycukor

1 dl forrásban lévő víz

1 evőkanál szódapor

330 g liszt

2 evőkanál sütőpor

4 evőkanál őrölt gyömbér

2 evőkanál őrölt fahéj

fél evőkanál szerecsendió

fél evőkanál őrölt szegfűszeg

fél evőkanál só

 

Máz:

1 evőkanál méz

30 g olvasztott vaj

60 g apróra vágott dió

30 g porcukor

 

Elkészítés:

Forraljuk fel a vizet.  Tegyük a mézet egy keverőtálba.

Keverjük össze a mézet a vajjal, tojásokkal és cukorral.

Egy másik tálban keverjük össze a szódaport, lisztet, sütőport, gyömbért, fahéjat, szerecsendiót, szegfűszeget és a sót.  Beleöntjük a mézes keverékbe és alaposan elkeverjük.

Beleöntjük a forrásban lévő vizet és addig keverjük, amíg teljesen egységes masszát nem kapunk.

Sütőpapírral bélelt kenyérsütő formába öntjük a tésztát és 180 fokon kb. 50 percig sütjük, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkálóra már nem ragad a tésztából.  Kivesszük a sütőből és 15 percig hagyjuk hűlni a formában, majd egy sütőrácsra helyezzük a tésztát és teljesen kihűtjük.

Elkészítjük a mázat: megolvasszuk a vajat, majd belekeverjük a mézet, porcukrot és a dió darabkákat.  Ráöntjük a kalácsunkra és tálalhatjuk is.

 


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!