Ha szereted a paradicsomos ételeket, feltétlen próbáld ki, nekünk nagyon bevált :)
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéshús
- 5 dkg mozzarella
- 3 szál friss rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1 evőkanál apróra vágott friss oregano
- 1 tojás
- 3/4 csésze friss zsemlemorzsa
- 1 + 1/2 evőkanál olívaolaj
- 1 vöröshagyma
- 1 + 1/2 csésze csirkehúsleves
- 800 g konzerv paradicsom
- 20 dkg rizs formájú tészta
A tálaláshoz:
- reszelt parmezán és oregano levelek
Elkészítése:
A mozzarellát nyolc darabra vágjuk. A rozmaringról a leveleket leszedjük és apróra vágjuk.
A darált húst sózzuk, borsozzuk, összekeverjük a fokhagymával, a rozmaringgal, az oregánóval, a tojással és a zsemlemorzsával és jól összekeverjük.
A húskeverékből golyókat készítünk, 8 darabba belerejtjük a mozzarella sajtot.
Egy vastag falú serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk és megpirítjuk benne a húsgombócokat majd félretesszük.
A maradék olajat a serpenyőben felhevítjük, beletesszük az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a megmaradt rozmaring ágat, és a paradicsomkonzervet.Felforraljuk, és hozzákeverjük a tésztát.Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd beletesszük a húsgombócokat is.
kb. 25 percig főzzük amíg a tészta és a húsgombócok megfőnek.
Oregánóval és parmezánnal megszórva tálaljuk.
