Húsgolyó paradicsom mártásban – A kedvenc húsgolyós receptünk

Ha szereted a paradicsomos ételeket, feltétlen próbáld ki, nekünk nagyon bevált :)

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált sertéshús
  • 5 dkg mozzarella
  • 3 szál friss rozmaring
  • 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 1 evőkanál apróra vágott friss oregano
  • 1 tojás
  • 3/4 csésze friss zsemlemorzsa
  • 1 + 1/2 evőkanál olívaolaj
  • 1 vöröshagyma
  • 1 + 1/2 csésze csirkehúsleves
  • 800 g konzerv paradicsom
  • 20 dkg rizs formájú tészta

A tálaláshoz:

  • reszelt parmezán és oregano levelek

Elkészítése:


A mozzarellát nyolc darabra vágjuk. A rozmaringról a leveleket leszedjük és apróra vágjuk.
A darált húst sózzuk, borsozzuk, összekeverjük a fokhagymával, a rozmaringgal, az oregánóval, a tojással és a zsemlemorzsával és jól összekeverjük.
A húskeverékből golyókat készítünk, 8 darabba belerejtjük a mozzarella sajtot.
Egy vastag falú serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk és megpirítjuk benne a húsgombócokat majd félretesszük.
A maradék olajat a serpenyőben felhevítjük, beletesszük az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a megmaradt rozmaring ágat, és a paradicsomkonzervet.Felforraljuk, és hozzákeverjük a tésztát.Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd beletesszük a húsgombócokat is.
kb. 25 percig főzzük amíg a tészta és a húsgombócok megfőnek.
Oregánóval és parmezánnal megszórva tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!