Indiai fűszeres karfiol – ennek az íznek képtelenség ellenállni! Csábító falatok…

A karfiol omlós és a szósz valami csodás! Tökéletes összhatás, a legjobb benne, hogy nagyon hamar megfő, így nem kell órákon át a konyhában szöszölnöd!

Hozzávalók:

  • 1 karfiol
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 zöld csilipaprika
  • 15 dkg zeller
  • 2 evőkanál paradicsomszósz
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 evőkanál citromlé
  • olaj

Elkészítése:


A karfiolt rózsáira szedjük és megpároljuk. A gyömbért, a lereszelt, vagy nagyon apróra vágott zellert és a csilit egy tálba tesszük, felöntjük annyi vízzel ami ellepi, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt és a fűszereket is. Lassú tűzön főzzük, majd beletesszük a keményítőt is és folyamatosan kavargatjuk, amikor elkezd sűrűsödni a leszűrt karfiolt is beletesszük és néhány percig még főzzük. Burgonyával, vagy rizzsel kínáljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!