A sajtpuffancsok a tojáshabtól lesznek igazán ínycsiklandóak. Kínálhatod sült burgonyával, de akár főzelékek mellé is adhatod sült hús helyett. A masszát úgy fűszerezheted, ahogyan csak szeretnéd, így soha nem unjátok meg az ízét.
Hozzávalók:
- 250 g reszelt sajt
- 2 tojás
- só
- bors
- liszt
- olaj
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
A reszelt sajtot a tojáshabhoz keverjük, fűszerezzük.
Vizes kézzel golyókat formálunk a masszából, majd egy tányérra tesszük a sajtgolyókat és 10 percre a mélyhűtőbe tesszük, hogy megdermedjenek.
A hideg golyókat lisztbe, majd a felvert, fűszerezett tojássárgájába forgatjuk.
A golyókat forró olajban kisütjük, amikor megpirultak, el is készültek. Papírtörlőre tesszük, hagyjuk lecsöpögni és már kínálhatjuk is.
Jó étvágyat!
