Ínycsiklandó sertéskaraj ragu, gyorsan elkészül és nagyon laktató, jobb mint a megszokott pörkölt!

A fűszereknek köszönhetően varázslatos ízű ez az étel, a hús omlós és gyorsan el lehet készíteni.

Hozzávalók:

  • 1 kg sertéskaraj
  • 2 nagy hagyma
  • 1 paprika
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 borókabogyó
  • 1 teáskanálnyi őrölt paprika
  • 1 fél teáskanálnyi őrölt kömény
  • 1 fél teáskanálnyi őrölt csili
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:


A hagymát és a paprikát megtisztítjuk, apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. A húst megmossuk és felkockázzuk, majd 3-4 percen át pirítjuk a hagymával. Mikor feldobja a levét, felöntjük egy kevés vízzel és hozzáadjuk a fűszereket, hagyjuk 20-25 percen át főni. Közben a paradicsomot meghámozzuk és apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymával együtt és készre főzzük. Addig kell főzni, amíg a hús megpuhul és sűrű szaft marad alatta. Burgonyával tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!