Húsvéti Finom Szelet házi főtt vaníliakrémmel!

Húsvétra legalább két tepsivel érdemes sütni belőle, mert annyira finom, hogy gyorsan elkapkodják!

Hozzávalók:

  • 14 evőkanál cukor
  • 8 tojás
  • 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 10 dkg liszt
  • 1 tasak sütőpor

A krémhez:

  • 2,5 dl tej
  • 6 tojássárgája
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál étkezési keményítő
  • 20 dkg porcukor
  • vaníliaaroma
  • 30 dkg vaj

A tetejére:

  • 1,5 dl habtejszín
  • csokoládéreszelék

Elkészítése:

A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk, a tojások sárgáját hozzákavarjuk. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekavarjuk és a habhoz adjuk. Papírral bélelt tepsibe tesszük a tésztát és 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Közben megcsináljuk a krémet: a tojássárgáját egy edénybe tesszük, a lisztet és az étkezési keményítőt hozzáadjuk, majd lassanként hozzáöntjük a tejet. Lassú tűzön, folyamatos kavarás mellett addig főzzük, amíg elkezd besűrűsödni, majd levesszük a tűzhelyről és vaníliaaromával ízesítjük és kihűtjük. A vajat a porcukorral kikavarjuk és kanalanként hozzáadjuk a vaníliakrémet. Jól összedolgozzuk, majd a kihűtött tésztára kenjük. A habot felverjük, a tetejére kenjük, megszórjuk csokoládéreszelékkel és 1 órára hűtőbe tesszük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!