Mivel több mint 3000-en kedveltétek a sajtos tekercsemet, Úgy gondoltam, hogy megmutatom , hogy az alap tésztából mennyi finomságot lehet elkészíteni. Lett fahéjas, kakaós, kókuszos, és füstölt sajtos csiga. Most fektettem, és nem állva sütöttem! 1 tészta=4 féle íz! Próbáljátok ki!
Alaprecept az alap tésztához:
Sajtos tekercs
HOZZÁVALÓK
A tésztához
- 80 dkg finomliszt
- 1 dl napraforgó olaj
- 1 ek cukor
- 0.5 l tej (langyos)
- 5 dkg élesztő
A töltelékhez
- 25 dkg margarin (lágy)
- 3 db tojássárgája
- 1 ek só
A tetejére
- 1 db tojás
- 20 dkg sajt (reszelt)
- köménymag ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS
Kevés langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. Összedagasztjuk a tésztához valókat. Keleszteni nem kell! Dagasztás után négyfelé vesszük a tésztát.
Közben a töltelékhez habosra kikavarjuk a margarint a tojássárgát és a sót. Kinyújtjuk, és megkenjük a töltelékkel. Feltekerjük mint a bejglit, és 2 centis szeletekre vágjuk.
Tojással megkenjük. Köménymaggal és sajttal megszórjuk. Forró sütőben sütjük. sütési hőfok: 200°C
Gyóni Richárdné konyhájából!
