Kapros túrós batyu, ha így készíted elképesztően finom és mutatós lesz!

A túrós batyu az egyik legcsodásabb édesség, a kapros változata azonban valódi csoda. Ha valami csodás édességre vágysz, ezt a finomságot érdemes kipróbálnod.

Hozzávalók

Tészta

  • 1/2 kg liszt,
  • 2,5 dcl tej / langyos/,
  • 2,5 dk élesztő,
  • 3 ek. cukor,
  • 1 tk só,
  • 2 csom.vaniliás cukor,
  • 1 tojás.

Töltelék

  • 1/2 kg túró,
  • 6 ek cukor,
  • 1 csom.vaniliás cukor,
  • 2 ek búzadara,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 2 db tojás,
  • 5 dk mazsola,
  • 1 csokor kapor apróra vágva.

Elkészítés

Az élesztőt egy kis tejben pici cukorral felfuttatni.

A lisztet a sóval, cukorral, a vaníliás cukorral elkeverni. Hozzá adni a tojást, az olvasztott margarint /vajat/ és a felfuttatott élesztőt. A langyos tejet apránként adni hozzá, amennyivel lágy tésztát gyúrunk. Kelesztő tálba 1 órát pihentetni meleg helyen.

A tölteléket minden hozzávalójával jól kikeverni.

A megkelt tésztát ujjnyira nyújtani, 10×10 cm kockákra vágni. 1 nagy kanál tölteléket halmozni a kockákra. A 4 sarkát középre felhúzni, összenyomni, és megcsavarni.

Sütőpapírral bélelt tepsibe, kis helyet hagyva sorba rakni. 1/2 óra pihenés után, tojássárgájával lekenni. Elő melegített sütőben, közepes hőmérsékleten 30 percig sütni.

Tóthné Márti receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!