Fincsi és igazán gyorsan elkészül, sokkal fincsibb mint a megszokott káposztaleves.
Hozzávalók:
- 50 dkg kelbimbó
- 1 hagyma
- 2 répa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 teáskanálnyi pirospaprika
- só, bors
- 1 teáskanálnyi vaj
- 2 dl tejföl
Elkészítése:
A vajat egy lábosba tesszük és hozzáadjuk a felaprított hagymát, petrezselymet és répát. 1-2 percig dinszteljük és felöntjük 1 liter vízzel, hozzáadjuk a fűszereket. A kelbimbókat kettőbe vágjuk és hozzáadjuk a leveshez, majd hagyjuk főni. Mikor elkészült belekeverjük a tejfölt, vagy tálaláskor teszünk a tálakba egy-egy kanállal.
