A friss zöldségek és sertéshús találkozásából született ízletes tésztás étel. Kóstold meg Te is!
Hozzávalók:
2 személyre:
- 1 hagyma
- 3 kínai kel, nagyjából 300 g
- 200 g tojásparadicsom
- 180 g csavart, vagy bármilyen tészta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 200 g darál sertéshús
- 1 csipet cukor
- só, bors ízlés szerint
Elkészítése:
- A hagymákat pucold meg, vágd ketté, majd vágd fel vékony csíkokra. Az alaposan megmosott salátát is vágd 2 cm-es csíkokra. A paradicsomokat vágd félbe.
- A salátához használt tésztát bő, forrásban lévő sós vízben főzd meg, a csomagoláson lévő utasítások szerint. Eközben, hevíts fel 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben. Közepes lángon süsd meg a darált sertéshúst, majd vedd le a tűzről. Melegíts fel egy evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, majd add hozzá a hagymát, s közepes lángon 3 percig pirítsd. Add hozzá a salátát, pirítsd vele 2 percig, majd következik a paradicsom és a cukor hozzáadása, amivel még 3 percig pirítsd. Végül add hozzá a darált húst, sózd, borsozd, s jól süsd össze.
- Szűrd le a tésztát, de 1 dl főzővizet hagyj meg rajta. A tésztát, és vizet öntsd hozzá a darált sertéshúsos zöldségkeverékhez, és forrald össze. Olívaolajjal meglocsolva azonnal tálald. Tálalhatsz hozzáillő kemény sajtfajtákat, és keress egy hozzá illő finom italt.
Elkészítési idő: 25 perc
Adagonként 816 kalóriát, 32 g fehérjét, és 43 g zsírt tartalmaz.
