Kókuszos csokis kuglóf, karácsonyi finomság, ezt kóstoljátok meg!

A kuglófok közül ez a kedvencem! :)

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 6 tojás
  • 20 dkg vaj
  • 1 vaníliarúd kikapart belseje
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 3 dkg étcsokoládé

A tetejére:

  • 7 dkg étcsokoládé
  • 1 teáskanálnyi vaj
  • 3 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:


A cukrot és a vajat összekeverjük, majd hozzáadjuk a vaníliát, ezt követően a tojássárgáját és tovább keverjük. A lisztet és a sütőport is hozzáadjuk, majd robotgéppel összedolgozzuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és hozzákeverjük a tésztát. Ezután a kókuszreszeléket és a darabokra tördelt csokoládét is belekeverjük, majd kiolajozott kuglófformába öntjük a tésztát. 180 fokon 1 óra alatt készre sütjük, ezt követően hagyjuk hűlni. A csokoládét felolvasszuk, hozzáadjuk a vajat és a sütemény tetejére kenjük, megszórjuk a kókuszreszelékkel. Ha már szilárd, kínálhatjuk is.

 


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!