Krémes gyümölcsös csábítás – jobbat még nem kóstoltál! :)

Az egyik legfincsibb krém, amibe kerülhet málna, meggy, de akár vegyes piros gyümölcsök is. A gyerekek is odavannak érte!

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 20 dkg vaj
  • 18 dkg liszt
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 tasak sütőpor

A krémhez:

  • 5 dl tej
  • 3 evőkanál étkezési keményítő
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál vanília eszencia
  • 10 dkg vaj
  • 30 dkg erdei gyümölcs (fagyasztott is jó)
  • 1 tasak zselatin

A tetejére:

  • 1,5 dl habtejszín
  • 5 dkg erdei gyümölcs

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral egy tálba tesszük és robotgéppel összekavarjuk. A vajat is krémesre kavarjuk, beledolgozzuk a kakaóport, majd hozzáadjuk a tojásokhoz, a liszttel, a sütőporral együtt. Robotgéppel jól elkeverjük, ezután egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben 40 percen át sütjük. A keményítőt, a lisztet, a cukrot és a tejet egy edénybe tesszük, jól összekeverjük, hogy ne legyen csomós, majd lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. Mikor elkészült, langyosra hűtjük és hozzáadjuk a vajat és a vaníliát. A zselatint az előírás szerint feloldjuk kevés vízben és a krémhez adjuk. A gyümölcsöket megmossuk, lecsöpögtetjük és a krémhez keverjük. A kihűtött tésztát kettőbe vágjuk és megkenjük a krémmel, majd 2 – 3 órára hűtőbe tesszük. Tejszínhabbal és a gyümölcsökkel díszítjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!