A sajtszószok legjobbja, el kell készítenetek!
Hozzávalók:
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál vaj
- 1,3 dl tej
- 7 dkg cheddar sajt
- 4 dkg reszelt parmezán
- 7 dkg krémsajt
- 7 dkg kéksajt
- só, bors
Elkészítése:
A vajat egy edénybe tesszük és lassú tűzön melegíteni kezdjük, hozzáadjuk a lisztet és folyamatos kevergetés mellett fél percig főzzük, majd levesszük a tűzről és a tejet is hozzáadjuk. Addig kevergetjük, amíg sima lesz, majd újra főzni kezdjük. Amikor elkezd sűrűsödni, levesszük a tűzről és hozzáadjuk a reszelt sajtokat, alacsony lángon tovább főzzük 3-4 percig, amíg a sajtok megolvadnak és tálalhatjuk is.
