Mámorító burgonyás, húsos egybefasírt – csábító sajtos zöld fűszeres mártással!

Nagyon finom és még olcsó is! A receptet még az anyósom is elkérte, ennél nagyobb dicséret nem is kell!

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált sertéshús
  • 4 nagyobb burgonya
  • 5-6 evőkanál zsemlemorzsa
  • 2 tojás
  • 6 gerezd fokhagyma
  • rozmaring
  • só, bors
  • olaj

A szószhoz:

  • 2 dl főzőtejszín
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 2 evőkanál natúr joghurt
  • petrezselyemzöld
  • rozmaring
  • só, bors

Elkészítése:

A burgonyát lereszeljük, hagyjuk állni, majd kinyomkodjuk a levét. A húst, a tojásokat, a zúzott fokhagymát és a fűszereket hozzáadjuk. A massza állagától függően adjuk hozzá a zsemlemorzsát. Mikor összeállt  fasírozott, kiolajozott őzgerincformába simítjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 50 perc alatt megsütjük. A tejszínt felmelegítjük, a reszelt sajtot hozzáadjuk és addig melegítjük, amíg felolvad, majd fűszerezzük. Levesszük a tűzhelyről és hozzákeverjük a joghurtot. Mikor a fasírt megsült, szeleteljük és a szósszal tálaljuk. A szósz melegen a legfinomabb, fogyasztás előtt csináljuk meg!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!