Mámorító sajtos burgonyagombóc – sokkal finomabb mint a megszokott galuska!!

Könnyed és ízletes étel, tökéletes köret húsok mellé! Ha szereted a galuskát, ezért rajongani fogsz!

Hozzávalók

  • 1 kg burgonya
  • 2 tojás
  • 12 – 15 dkg liszt (amennyit felvesz)
  • 15 dkg reszelt sajt
  • csipetnyi őrölt szerecsendió
  • só, bors
  • olaj

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Majd összetörjük, mintha burgonyapürét készítenénk. Amikor langyosra hűlt hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt sajtot és lassanként a lisztet, fűszerezzük. Ha gyúrható állagú a massza, akkor ne adjunk hozzá több lisztet. Jól összegyúrjuk és gombócokat formálunk belőle. Forró sós vízben megfőzzük, pár csepp olajat is adunk a vízhez, hogy ne ragadjanak össze a gombócok. Amikor feljönnek a víz tetejére, el is készültek, ekkor kivesszük őket. Fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal is tálalhatjuk, de gombaszósszal, vagy pörkölttel is fogyaszthatjuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!