Mandulás barackos pite, igazi élvezet! Nem túl édes, egyszerűen tökéletes!

Fincsi és egyszerű recept. Nagyon jó ez a pite tészta, a kezdő háziasszonyok is könnyedén elboldogulnak vele.

Hozzávalók:

a tésztához:

  • 35 dkg liszt
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 15 dkg vaj
  • 2 tojás sárgája
  • 6 evőkanál víz
  • fél citrom reszelt héja
  • 1 csipetnyi só

Töltelék:

  • 2 evőkanál mandulapehely
  • 1 evőkanál baracklekvár
  • 40 dkg megtisztított, felvagdosott barack
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 1 teáskanálnyi őrölt fahéj

Elkészítése:


A tészta hozzávalóit tálba tesszük és robotgéppel jól összedolgozzuk. Mikor összeállt hozzáadjuk a 6 evőkanálnyi hideg vizet is, majd jól összegyúrjuk és fóliába csomagoljuk. Ezt követően 1-2 órán át a hűtőben pihentetjük, majd kivesszük és újra átgyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, majd a háromnegyedével kibéleljük a sütőforma alját. Megkenjük a barack lekvárral és erre kerül a mandulapehely, majd a felszeletelt barack. A maradék tésztát 2 centi vastagságú csíkokra vágjuk és rács formában rárakjuk a barackra. A cukrot és az őrölt fahajat összekeverjük, majd megszórjuk vele a sütemény tetejét. 20-25 percen keresztül sütjük 200 fokon, hagyjuk kihűlni és tálalhatjuk is.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!